Πρόκειται για μια μεγάλη κατηγορία στην οποία ανήκουν πολλά είδη μελιού. O κύριος όγκος αυτής της παραγωγής στηρίζεται κυρίως στην ανοιξιάτικη ανθοφορία.

Το μέλι melithi ανθέων συλλέγεται στην περιοχή της Αρχαίας Ολυμπίας.

Η Αρχαία Ολυμπία, υπήρξε το πιο δοξασμένο ιερό της αρχαίας Ελλάδας αφιερωμένο στον Δία, πατέρα των θεών και των ανθρώπων. Ήταν ο τόπος διεξαγωγής των Ολυμπιακών Αγώνων

Χρώμα:

Tα ανθόμελα έχουν ανοιχτό χρώμα.

Άρωμα – Γεύση:

Έχει εξαιρετικό άρωμα και γεύση και το σκοιτεινόχρωμο έχει υψηλή θρεπτική αξία

Θρεπτική αξία & Ευεργετικές Ιδιότητες:

Βοηθά στην καλή λειτουργία της πέψης και στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, δίνει ενέργεια και αντοχή, ρυθμίζει την εντερική λειτουργία και ενισχύει τη λειτουργία του συκωτιού.

Το μέλι της άνοιξης είναι ένα ολοκληρωμένο συμπλήρωμα διατροφής, ένα ανεκτίμητης αξίας προϊόν της φύσης και ένα πρωτότυπο δώρο προς εκείνους που αγαπάμε, χαρίζοντάς τους γλυκές στιγμές και το πολυπόθητο «ευ ζην»!

Κρυστάλλωση:

Tο συγκεκριμένο είδος μελιού κρυσταλλώνει σε διάστημα 3-6 μηνών.

Θερμιδική Αξία:

Ποσότητα 15gr μελιού Ανθέων Ανοιξης αντιστoιχούν σε 51 Cal.

Βασικά Συστατικά:

Τα ανθόμελα περιέχουν πολλα μεταλλικα στοιχεια και ιχνοστοιχεια, τα οποια παιζουν σημαντικο ρολο, γενικοτερα, στην διατηρηση της ισορροπιας του ανθρωπινου οργανισμου.Απο τα σημαντικοτερα συστατικα αυτύ του είδους του μελιου ειναι και τα ενζυμα. Τα ενζυμα αυτα προερχονται απο την μελισσα, την γυρη, το νεκταρ. Επίσης περιεχει τουλαχιστον 18 οργανικά οξέα, βασικά εκ’των οποίων ειναι το γλυκονικο οξυ, το κιτρικο οξυ, το οξικο οξυ και το φωσφορικο οξυ.