Tο ερεικόμελο (κυρίως το φθινοπωρινό) θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού και ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Το μέλι ερείκης melithi συλλέγεται σε διάφορες περιοχές της Πελοποννήσου.
Χρώμα:
Το χρώμα του φθινοπωρινού ερικόμελου είναι κοκκινωπό.
Άρωμα – Γεύση:
Διακρίνεται για τη δυνατή γεύση του έχει χαρακτηριστικό λεπτό άρωμα.
Θρεπτική αξία & Ευεργετικές Ιδιότητες:
Το ερεικόμελο θεωρείται υψηλής θρεπτικής και διατροφικής αξίας, τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Κρυστάλλωση:
Λόγω της φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα σε 2-3 μήνες
Θερμιδική Αξία:
Ποσότητα 15gr μελιού Ερείκης αντιστoιχούν σε 53 Cal.
Βασικά Συστατικά:
Μέλι υψηλής περιεκτικότητας σε γυρεόκοκκους, είναι πλούσιο σε πυρίτιο, βόριο και βάριο.